Bagisiklik Sistemi Hastaliklari, Gluten Intoleransi ve Sut Urunlerinin Iliskisi

Merhabalar,

Cumartesinden beri yollardayiz, sonunda annemin evine ulastik. Tabi ki yollarda ne kadar hazirlikli olmaya calissam bile diyetimden bayagi bir odun verdim. Mesela Istanbul’da o baklavalari yemiyecektim…:) Ama ara sira boyle seyler olur diyorum ve onemli olan otoimmun hastaliklari ve yiyecekler arasinda ki bag konusunda bilinclenmek ve bunu genel olarak hayatimiza uygulamak kanimca. Zaten uygulayacaginiz sIkI bir diyetle, bazi seyleri zamanla diyetinize geri koyabilirsiniz, yanlizca vucudunuzun size verdigi ipuclarini dinleyin.

Mesela ben ne zaman inek sutunden bir urun yesem (sut, peynir, tereyagi, yogurt, dondurma, vs.) burnum hemen tikaniyor ve genzime de akinti yapabiliyor. Yillarca toz allerjisi sandigim burun tikanikligim, megersem sut urunlerine dayaniyormus. Bunu da diyetimle ilgili arastirma yapmaya baslayinca ogrendim. Otoimmun diyet protokolu (ODP) ile ilgili okumalar yaparken sutte bulunan proteinlere, bizlerin genel olarak, tolerans problemi oldugunu okumustum. Sutu yillarca sagliga esitleyen ben direk bu bilgiyi de iyice abartmislar canim diye dikkate almadim.

Gluteni biraktiktan sonra bir nevi hafifleyen tikanikligim, beni otoimmun diyet protokolu (bundan sonra devamli kullanacagim icin diyetimizin ismine ODP diyecegim), bilgilerini biraz daha dikkatli dinlemeye itti. Sonra da ne zaman yogurt veya bir sut urunu yesem yarim saat icinde burun tikanikligi olustugunu dehsetle farkettim.

Tib bilminin son arastirmalarina gore inek sutu proteinleri gluten intoleransi olanlar da gluten proteinine karsi gelistirilen antikorlar tarafindan taninabiliyor (Vojdani and Tarash, 2013; Ballantyne, 2014). Bu da vucudunuzun kendi kendine gereksiz bir harp icine girmesi gibi bir sey, yani bagisikligimizi gereksiz bir sekilde harekete geciriyoruz.

Hatirlarsaniz, size su an bilinen 140 otoimmun hastalik da, bilim adamlarinin akinti yapan bagirsaklardan ve gluten hassasiyetinin direk baglantisindan bahsettigini soylemistim. Yani acik bir Turkce ile inek sutu ve urunleri demek, gluten yemek le ayni demek gibi birsey. Inek sutu urunlerini yiyince vucudumuz capraz reaksiyon gostererek, gluten proteinine karsi uretilen antikorlar tarafindan taniniyor ve sut urunlerine karsi da bagisiklik sisteminizi harekete geciriyor.

Bizim gibi otoimmun ve gluten hassasiyetinin belirlendigi insanlar icin ne kadar az inek sutu urunu yesek o kadar iyidir. Hatta tamamen diyetinden cikarabilenler sagligi acisindan onemli bir basariya imza atar. Vojdani ve Tarash (2013) calismasi, gluten ve sut urunleri capraz reaksiyonunun disinda, ayrica benzer capraz reaksiyonlarin hazir kahve, yulaf, dari, misir ve pirinc yenince de yasandigini yaptiklari deneylerde gormusler. Baktiniz hem gluten hem sut urunlerini yememenize karsi halen hastaliginiza dair bazi semptomlariniz devam ediyor, bu diger urunler diyetinizdeyse, sorun bunlardan birinden kaynaklanabilir. Ben sahsen ara sira beyaz pirincden yapilmis pilav yiyorum ve rahatsiz olmuyorum, ama bazilarimiz olabilir.

Bu arada ilerde keci ve koyun sutlerinden bahsedecegim, bu sutleri inek sutune her zaman tercih ederim, cunku bu hayvanlarin sutu inek sutune bir cok nedenden dolayi daha ustun (protein yapisi, beslenme sekileri vs). Hicbir saglik problemi olmayan oglusuma keci sutunden kendim yapacagim yogurtlari ve peynirleri yedirecegim. Bunlarin da tarifini bir onbes gun icersinde annemle yapacagimiz icin sizlere uygulamali gosterecegim. Turkiye ye gelir gelmez konustugumuz birkac esnaf bize taze keci sutu getirebileceklerini soylediler, cok sevindik. Onumuzde ki hafta bir 5 kilo ismarlayacagiz ve kendi yogurt ve peynirimizi yapacagiz. Megersem peynir yapmak hic zor degilmis, annem gercekten becerikli bir kadin!

*Bu yaziyi okuduysaniz, lutfen tiroidi, romatoid artrit, lupus, Krohn, colyak, sedef, Sjogren, tip 1 diyabet gibi herhangi bir otoimmun bagisiklik sistemi hastaligi olan aile bireyleriniz ve dostlarinizla paylasin. Paylasmak umursamak demektir. Sanirim kimde ne oldugunu bilemeyecegimiz icin, Facebook dan genel paylasmak daha pratik olabilir. Zamaniniz icin tesekkurler!!!

Bibliografya

Ballantyne, S. 2014. The Paleo Approach: Reverse Autoimmune Disease and Heal Your Body. Victory Belt Publishing.

Vojdani, A and I.Tarash, “Cross-Reaction between Gliadin and Different Food and Tissue Antigens,” Food and Nutrition Sciences, Vol. 4 No. 1, 2013, pp. 20-32. doi: 10.4236/fns.2013.41005.

Advertisements

Ben ve Teoman Bebegin Saglikli Sabah Kahvaltisi-Benim icin Tiroid Otoimmun Diyeti, Teoman’a Organik Diyet

Gunaydin,

Yani bana gunaydin, size oglen. Bu sabah kalkar kalkmaz tiroid ilacimi aldim, yemeden once bir saat beklemem gerektigi icin de o arada Teoman’in kahvaltisini hazirladim. Genelde Amerika’da anneler hazir yiyecekler kullaniyorlar, hatta burada ki bazi Turk anneler bile Amerikalilara uymaya baslamis. Size daha onceden insan-cevre konulari uzerine calistigimdan bahsetmistim. Kendi arastirmalarima ve ogretmenligime dayanarak, hayatta ne kendime ne de ogluma gunluk hazir yedirtirim. Bunlarin baslica sebebleri:

1. Otoimmun, yani bagisiklik hastaliklarinin baslica nedenlerinden biri zirai ilaclar ve diger sentetik bilesimler ile yetistirilmis gida urunleri. Neden? Cunku bu tip gidalari hergun yiyerek vucudumuzda dusuk de olsa gunluk bir miktar toksin aliyoruz ve bu da zamanla otoimmun problemleri yaratabiliyor, ya da olan problemimizi daha da kotulestirebiliyor.

2. Bir de bu tarim urunlerine rafine seker, GDO’lu gidalar, yuksek konsantre fruktoz surubu (ornek: kola, biskuviler, cikolatalar vs.), boya maddeleri ve toksik gida maddeleri eklenince kendimizi her turlu saglik problemine aciyoruz.

3. Bilindigi uzere su anda yapilan tarim tipi hem ilaclamaya hemde gubreye dayaniyor. Daha once ki bir yazim da bahsettigim gibi kullanilan gubredeki limitli mineral sayisi, yetistirilen sebze ve meyvenin vitamin ve besin degerini de dusuruyor.

4. Ayrica, tarim urunleri toplandiktan sonra bizlere ulasana kadara bir suru yol geliyor. Bu asamada sebzeler ve meyveler ayriyeten onemli bir olcude vitamin kaybediyor.

NE YAPMALIYIZ?

O zaman ne yapmaliyiz, ilk once organik yiyecek opsiyonumuz varsa, organik sebze ve meyveye yonelmeyiz. Mesela mahalle pazarinizda bir kac ahbab edinip, kendi bahcesinde ilacsiz, hormonsuz tarim yapan koyluleri bulmaya calisabilirsiniz.

Amerika’da akademisyenler tarafindan kurulusmus Cevre Calisma Gurubu (Environmental Working Group-EWG) her yil en kirli, yani ustunde en fazla ziraii ilaclamadan dolayi toksin olan sebze ve meyvelerin bir listesini paylasiyor. Bu sebze ve meyvelerin yetistirilmesinin Turkiye’de cok farkli oldugunu zannetmiyorum:

EWG 2015 Listesinden En Toksik Meyve ve Sebzeler:

Test edilen %97-99 elma ve seftali urunlerinde en azindan bir ziraii ilac toksini bulunmus. Uzum, cilek ve yesil biberde de 13-15 degisik ziraii ilac toksini gorulmus. Bu arada patates de ispanak ve salatik da toksinler gozlenmis.

*Patates demisken, ilerde de yazacagim, ama otoimmun hastasiysaniz, patates-domates ve taze biber (+paprika, isot) uclusunu hic yememeye calisin. Ilerde de aciklayacagim gibi zaten hasarli olan bagirsaklarimiz da daha fazla problem yaratiyorlar ve bagisiklik sistemimizi harekete geciriyorlar. Dikkat edin, bunlari yedikten sonra sizi rahatsiz eden semptomlariniz geri donebiliyor.

Organik sebze ve meyveye ulasamiyorsaniz, aldiginiz sebze ve meyveyi 1 litre suya 100 ml sirke koyup (genelde 1’e 10 oranti), 15-20 dakika bekletirseniz, cogu ziraii ilaci aritabilirsiniz. Ayrica sebze ve meyvenizi tuzlu suyla fircalayabilirsiniz. Ama organik meyve-sebze herzaman tercihiniz olsun, cunku organik tarim urunleri, ilacsiz, hormonsuz, gubresiz ve saglikli topraklardan geldigi icin her zaman besin ve vitamin degeri daha yuksek olacaktir.

Gelelim bu sabah ne yedik?

Ben ilk olarak kendime hemen bir meyve-sebze icecegi yaptim. Robota asagida ki malzemeleri attim:

Muz, cilek, ispanak ve bir avuc hindistan cevizi rendesi (islenmemis, sekersiz) biraz da su. Genelde evde ne varsa, sebze, meyve karistiriyorum. Ama asagida gorundugu gibi kucuk 200-250 ml. bir bardaktan fazla icmiyorum, cunku kan sekerim yukselmesin. Otoimmunlu hastalar kan sekerine dikkatli olmak zorunda.

smoothie

Sonra, hindi kiymasindan yaptigim kofte usulu sucugu, zeytinyaginda kizarttigim bir yumurta ve zeytin ve daha onceden yaptigim glutensiz kayisili (hindistan cevizi unundan) tatli ekmegini yedim.

kahvalti

Teoman’da sirkeli su da yikadigim, ayiklanmis kiraz, azicik muzu organik yulaf a bir cay kasigi hindistan cevizi yagi ile ezip verdim. Teo’nun yiyeceklerine yag koyduktan sonra daha az kabizlik problemi yasamaya basladik.

teo

Otoimmun diyeti cok zaman istermis gibi gorunuyor ama onceden yaptiginiz sucuklar, unsuz ekmekler vesaire sizi iki-uc gun irade ediyor. Bir de ustune sebze ve meyve agirlikli icecekler, salatalar derken ac kalmadan, saglikli-mutlu yasayabiliyorsunuz. Bu tarifleri zamanla verecegim.

Bir daha ki girisimde gorusmek uzere. Gluten’in zararlarina geri donecegiz.

Sevgiler,

Paleo Anne

Bibliografya

Sulemi, C. Otoimmun Hastaliklar ve Tedavi Sekilleri. http://www.gidahareketi.org

Environmental Working Group- http://www.ewg.org/foodnews/summary.php

HERKESIN OKUMASI GEREKEN BIR YAZI: DIYETIMIZDE KI GIZLI DUSMAN- GLUTEN

Merhabalar,

Facebook da bu blogu ilk defa ese dosta tanittiktan sonra ki ilk yazim. Email adresinizi verip abone olduysaniz, bu yazi otomatikman size ulasacak. Bu arada yazdigim bilgiler hosunuza giderse, lutfen arkadaslarinizla paylasmaktan cekinmeyin, ne kadar insan faydalanirsa o kadar iyidir diye dusunuyorum.

Hemen yazmak istedigim bu yaziyi ogrencim Fatima’yi mezuniyetinde yurutmek icin biraz ertelemek zorunda kaldim. Hamilelik iznimde olmamla beraber bu degerli ogrencilerimden bir tanesinin ricasini kiramadim. Fatima, lisans ogrencisi olmasina ragmen, benimle akademik bir makale yazdi, simdi de unlu mu unlu Columbia Universitesi yolcusu. Kiz ogrencilerim kendilerini basardilar mi gururla doluyorum.

Simdi, gelelim ana konumuza. Nedir bu Gluten? Hangi yiyeceklerimizin icinde bulunuyor, ve neden zararli? Bu yazinin herkes tarafindan okunmasi gerektigini dusunuyorum. Yani illa otoimmun bagisillik problemi (tiroid, tip 1 diabet, eklem romatizmasi, colyak, ulseratif kolit vs.) olanlar degil. Genel sagliginiz sizin icin onemliyse, devamli bagirsaklarinizla alakali problem yasiyorsaniz  ve kilo alip veremiyorsaniz da size cok yararli olacak. Asagida ki yazacaklarim sizi sasirtabilir, ama yanlizca bilimsel arastirmalar ve bir cok doktorun yeni tedavi protokollerine kattigi bilgileri paylasacagim.

Gluten nedir?

gluten

Gluten tahıl buğday, arpa ve çavdar da bulunan birlesim bir protein. Yulaf, pirinc, misir ve quinoa gibi yiyecekler de gluten yok. Ama gluten yulafa genellikle tarim ve uretim asamasinda diger tahil urunlerinden rutin olarak karisabiliyor.

Aslinda insanoglu’na dunya da en cok tuketilen ikinci tahili, yani bugdayi, bizim ulkemiz hediye etmis. Yapilan arkeolojik ve genetik arastirmalar 9,000 ile 12,000 yil once bugdayin Turkiye’nin guneydogusunda Karacadag bolgesinde evcillestirildigini gosteriyor (Heun et al. 1997). Aslinda bir dusunursek hergun sabahtan aksama kadar vucudumuza yemek yoluyla gluten aliyoruz. Sabah ekmek, simit ve hamur isleri ile baslayan gunumuz, glutenli tatlilar (undan, irmikten yapilan), makarna ve bulgur ile devam edebiliyor. Ve doga bizim diyetimiz de hicbir zaman bunu yapmamizi istemedi aslinda.

Elimizin altinda olan onlarca sebze, meyve, baklagiller ve tahil urunleri varken, biz, gece gunduz, orantisizca bugday urunleri yiyoruz. Bunun da sonucunu, 20. yuzyilin da yiyeceklerimize ekledigi kotuluklerle sagligimizdan vererek odemeye basladik.  20. Yuzyilin bugdaya dair kotulukleri derken ki onemli bir kac ornek tarimda kullanilan ilaclama, yanlizca iki uc mineral iceren yetersiz gubre tipi, hormonlar ve ekmekte kullanilan yeni tip hizli mayalar kastim. Misal eskiden butun gun mayalanan ve bu mayalanma sonucu gluten proteninin cogunun azaltildigi ekmek yapma sekli, hizli mayalanmaya ve seri ekmek uretimine birakildi. Ilerki yazilarim da belli maya turleri ve uzun mayalama yontemleri ile evde kendinizin yapabilecegi gluteni cok azaltilmis ekmek tarifleri vermeye calisacagim. Hayatimdan gluteni otoimmun hastasi oldugum icin tamamen cikarmama ragmen, esim ve ailemin sagligi icin onlara bu tip ekmek yapiyorum.

Eger otoimmun hastaliginiz varsa, gluteni hayatinizdan cikarmak, kendinize yapabileceginiz en onemli saglik yatirimi olacaktir. Glutenin vucudumuzdan atilmasi 60 gun gibi bir surede oluyor. Gluteni tamamen hayatinizdan cikarabilirseniz, iki hafta gibi kisa bir sure icinde bile kendinizi daha enerjik, daha az sinirli ve uyku duzeninizin daha iyi oldugunu gorebilirsiniz. Kilo probleminiz varsa, ozellikle gobeginizin hicbirsey yapmadan eridigini goreceksiniz. Mesela ne kadar zayif olsam da hicbir zaman eritemedigim ayva gobegim kendi kendine kayboldu.. 🙂

Otoimmun hastaliginiz olmasa da bu urunlerin gunluk devamli tuketimi size yarardan cok zarari dokunuyor. Peki neden? Bundan sonra ki bir kac yazimda gluteni ana hatlariyla ele alacagim, cunku gercekten etraflica yazilmasi gereken bir konu.

Asagida bundan sonra ki yazilarim da glutenle ilgili isleyecegim konularin ana hatlari:

  1. Gluten Zonulin adli bir protein bagirsaklarimiza salgilayarak bagirsak duvarimizi gecirgen yapiyor.
  2. Zonulin otoimmun hastalarinda sIklIkla gorulen ‘leaky gut’ yani bagirsakda akinti ve delinme olmasina baslica sebeb olan problemlerinden biri (Fasano, 2011, Pizzorno, 2013).
  3. Su an bilinen 140 otoimmun hastalik da, bilim adamlari gecirgen, delinmis ve akinti yapan bagirsaklardan ve gluten hassasiyetinin direk baglantisindan bahsediyor (Ballantyne, 2014).
  4. Gluten gecirgen ve akintili bagirsaktan ciktiktan sonra ayrica bagisiklik sistemimizi devamli olarak aktive ediyor, ayriyeten enflamasyona sebeb oluyor.
  5. Gluten bagirsaklarimizda ki kotu bakterileri besliyor ve cogaltiyor (saglikli olmak istiyorsak, iyi bakterilerin cogunlukta olmasi lazim)
  6. Gluten ayrica vucudumuzun diger yiyeceklerden aldigimiz vitaminlerin emilmesinde buyuk bir engel olustuyor.

Glutenin zonulin adli bir protein salgilattigindan bahsettim.  Otoimmun hastasi olmasaniz bile Zonulin ile iliskilendirilen hastaliklarin bazilari da soyle (Fasano, 2011):

Astma

Inflamatuar (Huzursuz) Barsak Sendromu

Sizofreni

Beyin Kanseri

Gogus Kanseri

Rahim ve Pankreas Kanseri

Yani gordugunuz uzere devamli vucuda alinan gluten saglikli veya sagliksiz hic kimseye iyi degil. Bundan sonraki gunlerde yukarida listeledigim basliklari daha etraflica anlatacagim. Simdiden yaptigim ve yapacagim Turkce imla hatalari icin ozur diliyorum.

Kendinize iyi bakin,

Paleo Anne

Bibliografya

Ballantyne, S. 2014. The Paleo Approach: Reverse Autoimmune Disease and Heal Your Body. Victory Belt Publishing.

Heun et al. 1997. Site of Einkorn Wheat Domestication Identified by DNA Fingerprinting. Science Vol. 278: 1312-1314.

Fasano, A. Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity and cancer. Physical Rev. 91(1): 151-175.

Pizzorno, J. Zonulin! The Wheat Conundrum Solved. Integrative Medicine Vol 12 (4): 8-13.

Otoimmun Hastaliklari ve Yediklerimiz…

Merhaba,

Bugun ve onumuzde ki gunlerde size yemek secimlerimiz ve otoimmun hastaliklarimiz arasinda ki guclu baglardan bahsedecegim. 2014’un sonu 2015’in basindan beri otoimmun hashimoto tiroid hastaligima karsi menumden cogu seyi cikardim. Bunun sebebi ise onceden belirttigim gibi hastaligimin kontrolunu kendi elime almaya karar vermis olmam..Sonuc 5 ay gibi kisa bir zaman da yillardan beri giden enerjim geri geldi, ustelik zihinsel (unutkanlik, sinirlilik halleri) durumlari da bayagi bir duzeldi..Bir de genel olarak yasadigim burun tikanikligi daha yasanabilinir bir halde artik..yanlizca tamamen kesmem gereken ama zorlandigim bir kac yiyecek ile problemliyim.

Tabi neyi yiyip neyi yemeyecegim konusunda ilk olarak bir fikrim olmadigi icin verdim kendimi arastirmaya. Bir de kendi arastirmami kendim yapmaya doktoruma ne yememem gerektigini sordugum zaman ki bos bakislari beni yonlendirdi. Gordugum kadari ile otoimmun tedavi protokollerin de cogu hasta yemek secimleri ve hastaliklari arasinda ki bag konusunda bilgilendirilmiyor..Halbuki cogu genel hastalik da, mesela kalp olsun,  diyabet olsun, hem diyet hem de yasam secimleri konusunda hastalar bir bilgi sahibi olabiliyor. Ama otoimmun hastalari olan bizler yanlizca sentetik ilaclardan sifa bekliyoruz..Bu da gercekten tibbi olarak cok ciddi bir sorun kanimca.

Bundan sonra ki gunlerde size otoimmun hastaliklari ve bazi yiyecekler arasinda ki guclu ve zararli baglardan bahsedecegim. Ozellikle ve ozellikle gluten (butun bugday urunlerin de olan bir protein), sut urunleri (ozellikle inek sutunde olan kasein proteini), soya urunleri, kafein, zeytinyagi disinda ki belli basli sebze yaglari (aycicek, kanola, misir, vs.), islenmis seker, hatta belli basli 3-4 sebzenin size ne kadar zararli olabilecegini bilimsel olarak yazacagim. Aslinda liste daha uzun ve zararli yiyecekleri zamanla tek tek isleyecegim.

Bu arada o zaman ben ne yiyebilirim ki diye kara kara dusunmeye baslamis olarabilirsiniz.  Misal, bugunku kahvaltimi sizinle paylasmak istedim. Ezilmis balkabagindan glutensiz pancake ve nitratsiz hindi sosisi.  Yanda ki cayda kafeinsiz lavanta cayi..Yag olarak tereyagindan arittigim ghee yagi kullandim.

Balkabagi (glutensiz pancake, nitratsiz sosis)
Balkabagi (glutensiz pancake, nitratsiz sosis)

Yurtdisin da yasadigim icin sanirim Turkiye de olmayan bazi yiyeceklere kolayca ulasabiliyorum. Otoimmun diyeti kanimca yapilabilecek en zor diyetlerden bir tanesi, ama uzulmeyin. Sizlere Turkiye de yasayan annecigimin de yardimi ile Turk agiz tadi ve Turkiye de olan malzemelerden bir tarif listesi gelistirmeye calisacagim.  Lutfen bu bloga emailinizi vererek abone olun ki, tariflerimi ve yazilarimi guncel olarak takip edebilin.

Kendinize iyi bakin,

Paleo Anne

Otoimmun hastaliginiz var mi?

Merhaba,

Ulkemizde ki mevcut baslica otoimmun hastaliklari listesini asagida gorebilirsiniz. Bunlardan herhangisi sizdeyse bloguma hosgeldiniz..Hatta cogu doktor bize soylemiyor ama genel olarak bir hastalikla baslanabiliyor, sonra otoimmun menusunden bir kac tane daha eklenebiliyor..Bu blogu yazmamim en onemli sebeplerinden birisi de bizde mevcut olan hastaliklari en etkili bir sekilde tedavi etmek, bazen geriletmek (evet modern tip bunun mumkun oldugunu gosteriyor!), hem de yenilerinden otoimmun koleksiyonu yapmamak..

Asagida ki yanlizca kisa bir liste, yaptigim arastirmalarda onlarca otoimmun hastaliginin oldugunu dehsetle farkettim..Eger kendinizde ki hastaligi goremiyorsaniz, yorum birakin, sizin icin bakayim:

Sistemik Otoimmün Hastalıklar:

  • Eklem romatizması (romatoid artrit (RA) ve Jüvenil RA (JRA)
  • Lupus [sistemik Lupus Eritematozus]
  • Tip 1 Diabet
  • Hashimoto tiroiditi, Graves hastalığı (tiroit)
  • Çölyak Hastalığı , Crohn hastalığı, Ülseratif kolit (Gastrointestinal yol)
  • Multipl skleroz (MS’nin bir otoimmün hastalık olup olmadığı halen tartışmalıdır)
  • Addison hastalığı
  • Skleroderma
  • Sjögren sendromu

OtoImmun bloguma hosgeldiniz,

Merhabalar, benim adim Ezgi Ferrand. Insan-cevre iliskilerin de uzmanlasan yardimci bir docentim. Bu blogu kendim gibi otoimmun hastaligi olan ailemden herkese ve sizlere hediye etmek istiyorum. 2005 yilindan beri ilk once hipertiroid olarak basladigim yolculuguma radyasyon tedavisi ile hipotiroid olarak devam ettim.

Hastaligimin ilk gununden beri, doktorlarim tiroidin cok gorulen bir hastalik oldugunu ve gunde bir pille tedavi edilecegini soyleyip durdu. Dokuz yil ve bir suru kilo, cilt, sac kaybi ve uyku duzensizliginden sonra (ki doktorlarim bu semptomplarin tedavisin de cogu zaman caresiz kaldilar), gecen yil oglum Teo’nun dogumu ile sagligimi kendi kontrolum altina almaya karar verdim.

Elimde en onemli sanslarimdan bir tanesi arastirmaci kimligim ve Ingilizce akademik makalelere kolayca ulasabilmem. Su anda gordugum uzere otoimmun hastaliklari uzerine dair en derin ve en etkili arastirmalar yurtdisinda yapiliyor. Anladigim kadari ile cogu insanimiz hayatlarini duzeltecek hatta uzatacak bu onemli bilgilerden habersiz..Bunu ozellikle bir kac tane otoimmun hastaligi olan Izmir’de yasayan bir aile bireyime yardimci olmaya calisirken anladim. Yabanci dil ulkemizde otoimmun problemi olan cok sayi da insana durumlarini anlamak bazindan tam bir bariyer..

Bu blog ozet olarak otoimmun hastaliklari ile ilgili, diyet ve tedavi sekilleri ustune, yanliz ve yanlizca modern tip ve arastirmalari uzerinden sizlere bilgi ulastiracak. Size yazdiklarimin kaynaklarini da verecegim, ama ben tibbi doktor degilim. Doktoram var ama, tibben doktorunuza danismaniz da cok onemli.  Yanliz benim de farkettigim gibi, yurtdisinda bile cogu doktorumuz en son tibbi arastirmalardan ve sonuclarindan haberdar degil..Bu yuzden ilgili ve bilgili doktorumu bulana kadar simdiye kadar 3-4 doktor degistirdim. Siz de sizi dinleyen, sizinle calisan doktoru bulana kadar pes etmeyin!

Hayatimin ondokuz yilini Amerika da gecirdim, bu yuzden imla hatalari yaparsam lutfen affedin. En son Turkce dersim ortaokul ikideydi..Bu blog da elimden geldigin kadar anlayabildiginiz gibi yazmaya calisacagim.

Sevgiler,

Paleo Anne, Ezgi Ferrand